馬肉の炭火焼き

熊本名物として親しまれている馬肉を、食べやすいひと口サイズの燻製に仕上げました。
馬肉の柔らかい部位を塩麹に漬け込み、化学調味料・着色料・保存料などは一切使わずにじっくり焼き上げました。
そのままでももちろん、軽く温めると風味がぐっと引き立ち、より一層美味しくお楽しみいただけます。
炊き立てのご飯との相性は抜群で、お酒のおつまみとしてもぴったり。ワインとも意外なほどよく合います。
熊本土産としてはもちろん、自分へのご褒美やちょっとした贅沢にもおすすめの、熊本の魅力がぎゅっと詰まった燻製馬肉です。